Gambas pil-pil

eli valkosipulilla ja chilillä maustetut katkaravut
1 dl Eldorado oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä
1 pieni chilipalko
1 pussi Eldorado pakastekatkarapuja (200 g)
2 rkl tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
Tarjoiluun
sitruunalohkoja
Eldorado esipaistettuja sämpylöitä

Kuori ja viipaloi valkosipulit. Viipaloi chili, poista siemenet ja kanta. Kuumenna öljy. Lisää valkosipulit ja chilit. Paista noin minuutti koko ajan sekoitellen, varo etteivät ne pala. Lisää sulatetut katkaravut ja jatka paistamista 1‒2 minuuttia.

Lisää persilja ja tarjoile heti tulikuumana sitruunalohkojen ja leivän kera. 

Jaa sivu