aurinkoista ja viihtyisää tapasiltaa!

Kutsu ystävät espanjanmakuiseen illanviettoon ja järjestä heille ikimuistoinen, elokuinen tapasilta.
Kata pöytään lajitelma pikkutarjottavia: Gambas pil-pil, Patatas bravas ja Tortilla española ovat vastustamaton trio tapaspöydässä, BUEN PROVECHO!

Täydennä tapaspöytäsi tarjoilua Eldorado-tapaksilla. Chilimarinoidut valkosipulit, varrellinen kaprismarja, kalamataoliivit ja
sitruunatäytteiset oliivit ovat mitä mainiompia tapastarjottavia. Myös aromikkaat aurinkokuivatut tomaatit, mieto pepperoni ja
cocktailkurkut käyvät tapaksiksi. Tapasten viereen sopii myös Eldorado-valkosipulivoipatonki. 

Gambas pil-pil
valkosipulilla ja chilillä maustetut katkaravut

1 dl Eldorado oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä
1 pieni chilipalko
1 pss (200 g) Eldorado katkarapuja
2 rkl tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna

Tarjoiluun: sitruunalohkoja, Eldorado esipaistettuja sämpylöitä

Kuori ja viipaloi valkosipulit. Viipaloi chili, poista siemenet ja kanta. Kuumenna öljy. Lisää valkosipulit ja
chilit. Paista noin minuutti koko ajan sekoitellen, varo etteivät ne pala. Lisää sulatetut katkaravut ja jatka paistamista 1-2 minuuttia. Lisää persilja ja tarjoile heti tulikuumana sitruunalohkojen ja leivän kera.

Patatas bravas
perunoita paprikajauheella pyöristetyssä tomaattikastikkeessa

2 pss Eldorado lohkoperunoita
3 rkl Eldorado oliivi- tai rypsiöljyä

Kastike

2-4 valkosipulinkynttä
n. 3 rkl kuutioitua sipulia (Eldorado pakaste)
3 rkl Eldorado oliiviöljyä
2 dl Eldorado tomaattimurskaa
1 rkl Eldorado tomaattipyreetä
2 tl paprikajauhetta
1 tl (tai maun mukaan) chilijauhetta
1 tl sokeria 

Tarjoiluun: tuoretta, hienonnettua lehtipersiljaa

Kuori ja hienonna valkosipulit. Kuullota niitä pannulla öljyssä noin 5 minuuttia tai kunnes ne pehmenevät.
Lisää pannulle tomaattimurska, pyree ja mausteet. Anna seoksen kiehahtaa ja vähennä lämpöä. Hauduta
kannen alla noin 10 minuuttia. Paista perunat pakkauksen ohjeen mukaan rapeiksi ja kullankeltaisiksi. Yhdistä
perunat ja kastike. Koristele persiljasilpulla.

Feta-pisaratomaatti-melonisalaatti

2 rs Eldorado pisaratomaatteja
2 reilua viipaletta hunajamelonia
1 pkt Eldorado salaattijuustoa

 Kastike:
1/2 pieni punasipuli
1 rkl viinietikkaa
1/2 tl sokeria
suolaa, rouhittua mustapippuria
3 rkl Eldorado oliiviöljyä
1 rkl hienonnettua, tuoretta minttua
1 rkl hienonnettua, tuoretta oreganoa 

Tee ensin kastike. Leikkaa sipuli ohuenohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja valuta päälle viinietikka.
Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua noin 5 minuuttia, niin enin sipulin kitkeryys haihtuu.
Lisää joukkoon öljy ja yrtit. Puolita kirsikkatomaatit ja kuutioi melonit. Yhdistä ne juuston kanssa. Laita tarjoiluvadille
ja valuta päälle kastike. Lisää halutessasi joukkoon salaatinlehtiä.

Tortilla espanola eli espanjalainen perunamunakas

n. 5 dl Eldorado peruna-sipulipakastetta
4 rkl Eldorado oliiviöljyä
6 Eldorado kananmunaa
n. 1 dl Eldorado kermajuustoa raastettuna
suolaa, rouhittua mustapippuria

Kuullota peruna-sipuliseos öljyssä pannulla kypsäksi (n. 10 minuuttia). Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon juustoraaste. Kaada munaseos pannulle. Paista keskilämmöllä, kunnes munakas on hyytynyt. Käännä munakas ympäri lautasen avulla ja paista kääntöpuolta vielä muutama minuutti. Voit myös nostaa kääntämättömän munakkaan 250-asteisen uunin ylätasolle ja paistaa pintaan
uunissa kauniin värin.

Vinkki: Eldorado suikaloitu paprika antaa mukavan maun munakkaaseen.