Tänä vuonna toteutamme pikkujoulut pienellä vaivalla. Kerää ystävät koolle herkuttelemaan hyvän ruoan ja juoman ympärille ja kata pöytään moderni pizzabuffet.  Uudeksi sovitetut pizzaklassikot ovat pikkujoulujen varma vetonaula. Illan kruunaa pala herkullista italialaista pähkinäpiirasta! Hauskaa pikkujoulua!

Voittamaton pizzatrio

Herkullinen pizzabuffet koostuu maukkaasta, helposti toteutettavasta pizzatriosta. Kolmen koplasta löytyy jokaiselle jotakin: moderni pinjansiemenillä ja mozzarellalla tuunattu pizza bianco, vastustamaton, merellinen äyriäis-sinihomejuustopizza  ja hurmaava vuohenjuustolla ryyditetty broileripizza. Buon appetito!

Pizza Bianco

1 Eldorado pizzapohja (pakaste)
2 valkosipulinkynttä
1 rs (250 g) Eldorado herkkusieniä
n. 2 dl Eldorado kermajuustoa raasteena
1 pkt Eldorado mozzarellaa
2 rkl Eldorado pinjansiemeniä paahdettuna 
Tarjoiluun: Eldorado oliiviöljyä, vastarouhittua mustapippuria 

Kuori ja viipaloi valkosipulit. Viipaloi herkkusienet ohuiksi paloiksi. Levitä pizzapohjalle ensin juustoraaste ja
asettele päälle valkosipuli- ja sieniviipaleet. Nosta päälle mozzarellapalat. Paista 250-asteisen uunin
ylätasolla 6-8 minuuttia. Viimeistele pinjansiemenillä, öljyllä ja mustapippurilla.

Äyriäis-sinihomejuustopizza

1 Eldorado pizzapohja (pakaste)
n. 1 dl Eldorado pastakastiketta
1-2 dl Eldorado katkarapuja (pakaste)
1 prk Eldorado tonnikalaa öljyssä
1/2 dl Eldorado suikaloitua paprikaa
1 rkl Eldorado kapriksia
1/2 pkt Eldorado sinihomejuustoa 

Levitä tomaattikastike pizzapohjalle. Ripottele päälle muut täyteaineet. Paista 250-asteisen
uunin ylätasolla 6-8 minuuttia.

Broileri-vuohenjuustopizza

1 Eldorado pizzapohja (pakaste)
n. 1 dl Eldorado Arrabbiata-kastiketta
1 kypsä broilerin rintafilee tai 2 kypsää minuuttipihviä
1 dl Eldorado aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina
2 rkl Eldorado jalapenoja
n. 150 g vuohenjuustoa

Levitä tomaattikastike pizzapohjalle. Lisää muut täyteaineet. Viipaloi tai murustele vuohenjuusto pizzalle.
Paista 250-asteisen uunin ylätasolla 6-8 minuuttia.
Vinkki: Viimeistele pizzat italialaisittain ja lisää päälle tuoretta rucolaa.  

Italialainen pähkinäpiiras

Vielä pala täyteläisen pähkinäistä piirasta on kermaisen jäätelön kanssa upea päätös italialaiselle pizzabuffetille. Piiraan paahdetut hasselpähkinänsydämet ovat todellinen pähkinäsuun pikkujouluherkku.

200 g (n. 3 dl) Eldorado hasselpähkinänsydämiä kevyesti paahdettuna
4 Eldorado kananmunaa
1 3/4 dl pienikiteistä sokeria, esim. Siro
3-4 rkl maitoa
Vuokaan: Eldorado leivontamargariinia ja pähkinärouhetta
Tarjoiluun: Eldorado kolme suklaata-, karamelli- tai vaniljajäätelöä

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Jauha pähkinät jauhoksi tai käytä kaupan valmista pähkinäjauhetta. Voitele halkaisijaltaan noin 24 cm kokoinen piirasvuoka margariinilla ja jauhota hasselpähkinöistä
tehdyllä rouheella. Vatkaa munat ja reilu desi sokeria vaahdoksi. Sekoita loppu sokeri pähkinäjauhoihin.
Kaada seos munavaahtoon. Lisää taikinaan tilkka maitoa. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 20 minuuttia
uunin keskitasolla. Piiras on kypsä, kun se on hyytynyt keskeltäkin. Jäähdytä ja tarjoile jäätelön kera. 

Pizza tykkää Eldoradosta!

Kokoa Eldorado pitsapohjalle mieleisesi täytteet: hedelmäistä ananasta ja persikkaa, herkullista salaattijuustoa, hienostunutta tankoparsaa, merenherkkuja tonnikalaa ja simpukoita sekä ihania oliiveja ja yrttistä basilika-tai punaista pestokastiketta. Muista myös Eldorado juomat!