Unisilmän aamiainen

Mangosmoothie

1 prk Eldorado mangoja sokeriliemessä
1 Eldorado banaani
4 dl maustamatonta jogurttia tai Eldorado hedelmänektaria
1 rkl Eldorado juoksevaa hunajaa
2 rkl Eldorado pistaaseja rouhittuna

Laita hedelmät ja jogurtti tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi juomaksi. Mausta hunajalla ja koristele rouhituilla pistaaseilla.

Tonnikala-sienifrittata

1 salottisipuli
1/2 rs Eldorado tuoreita herkkusieniä
8 Eldorado kananmunaa
8 rkl Eldorado ruokakermaa
1 prk Eldorado tonnikalaa öljyssä
1 rkl Eldorado rypsiöljyä
suolaa, rouhittua mustapippuria
(2 rkl hienonnettua ruohosipulia)

Kuori ja hienonna salottisipuli, viipaloi herkkusienet. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kerma. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi ruohosipulilla.Kuullota sipuleita öljyssä muutama minuutti. Lisää joukkoon sienet ja jatka paistamista, kunnes sienet ovat kauniin värisiä. Ripottele päälle valutettu tonnikala. Kaada pannulle munaseos ja paista munakasta keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes se on hyytynyt. Käännä munakas lautasen avulla ympäri ja jatka paistamista hetki. Tarjoile herkullisen sämpylän ja salaatin kanssa.

Täytetty sämpylä

Eldorado punaista pestoa
Eldorado kermajuustoa
Eldorado parsaa tankoina
Eldorado pisaratomaatteja

Voitele sämpylät punaisella pestolla, täytä kermajuustolla ja tankoparsalla ja koristele viipaloiduilla pisaratomaateilla.

Kanelimuffini tuorejuustohatulla

Eldorado kanelimuffineita
Tuorejuustokuorrutus (n. 10 muffiniin):
100 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g huoneenlämpöistä voita
n. 3 dl tomusokeria

Vatkaa tuorejuusto sähkövatkaimella notkeaksi (noin 2 min). Lisää joukkoon voi ja jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista. Siivilöi tomusokeri muiden aineiden sekaan ja jatka vatkaamista pienellä nopeudella, kunnes sokeri on sekoittunut. Levitä tai pursota kuorrutus kanelimuffinien päälle.

ideoita Naistenpäivän brunssille

 Pekoni-sinihomejuustococotte

1 rkl voita
4 viipaletta Eldorado pekonia
4 rkl Eldorado sinihomejuustoa muruina
8 Eldorado kananmunaa
8 rkl Eldorado ruokakermaa
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
1 tl rouhittua mustapippuria

Voitele neljä pientä kahvikuppia voilla. Kuutioi pekoni ja paista se kypsäksi uunissa tai paistinpannulla. Laita pekonipalat ja homejuustomurut voideltuihin kuppeihin. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon kerma, ruohosipuli ja mustapippuri. Kaada seos kuppeihin. Paista uunin keskitasolla (175 ºC) noin 25 minuuttia tai kunnes munakkaat ovat hyytyneet.

 Mozzarella-oliivipizzetat (8 kpl)

2 Eldorado pizzapohjaa
4 rkl Eldorado punaista pestoa
18 Eldorado oliivia
1 pkt Eldorado mozzarellaa

Tee muotilla (esim. kahvikuppi) pizzapohjista ympyröitä. Levitä ympyröille pestoa ja oliiveja. Viipaloi mozzarella ja laita palat pizzoille.
Paista uunissa (250 ºC) noin 5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.

Kaikki ohjeet ovat 4 hengelle.